Como parte del convenio de colaboración entre el Gobierno del Estado de Chihuahua y la Embajada de Francia, se llevó a cabo el Encuentro Académico para la Enseñanza del Cultivo de la Uva con la participación de docentes y estudiantes de Universidades Tecnológicas de la entidad.
Este primer encuentro surgió una reunión de trabajo entre autoridades de la Secretaría de Educación y Deporte (SEyD) y la Embajada de Francia, donde se expusieron diversas acciones y proyectos que se realizan en las UT´s del estado.
Durante la reunión, se destacaron proyectos relacionados con la carrera de Agricultura Sustentable y Protegida, además se abordó la necesidad de enriquecer la formación de las y los docentes en el tema del cultivo de la uva.
Por ello, se planteó este seminario académico que tiene como objetivo fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias entre investigadores, docentes y profesionales del sector vitivinícola.
La jefa del Departamento de Educación Superior de la SEyD, Guadalupe Elvira García Cortez, detalló que como resultado de este encuentro se busca identificar y promover prácticas innovadoras y sostenibles en el cultivo de la uva.
De igual manera, se tiene como objetivo fortalecer la colaboración interdisciplinaria, impulsar la adopción de tecnologías avanzadas y mejorar la competitividad de la industria vitivinícola en nuestra región.
Resaltó que este evento será una plataforma valiosa para el aprendizaje y la colaboración, y que trabajando de manera conjunta se podrá avanzar en la mejora y sostenibilidad de la vitivinicultura en las diferentes regiones de la entidad.
El encuentro se desarrolló en las instalaciones de la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas (Faciatec) de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), donde estudiantes y docentes tuvieron la oportunidad de escuchar a expertos en diversas áreas del cultivo de la uva y la vitivinicultura.
Entre los temas tratados se incluyó el desarrollo vitivinícola en el estado, la fisiología de la vid, la enología y el enoturismo como desarrollo integral de la región, además se realizó un recorrido por los talleres de Faciatec y se tuvo una degustación de vino de mesa.
